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Document technique- MAJ 09/09/09
Poudre Epaississante
Poudre permettant d’épaissir l’alimentation.
Dissolution instantanée à chaud et à froid.
Hautes propriétés viscosifiantes.
Ph Neutre.
Faiblement minéralisée.
Sans gluten, sans sucres. Goût neutre.
INDICATIONS :
Gelodiet Poudre Epaississante est recommandée en cas de :
Troubles de la déglutition (maladies neurodégénératives, accident vasculaire cérébral,
Parkinson, Alzheimer…), déglutition douloureuse (cancers ou chirurgie de la sphère ORL,
asialie…) et en rééducation de la fonction déglutition.
L’origine de ces troubles peut être :
- neurologique : pathologies neurodégénératives (Sclérose en plaques, Alzheimer, Parkinson….),
accident vasculaire cérébral, hypoxie cérébrale, traumatisme crânien ;
- neuromusculaire : paralysie, pertes sensorielles, baisse du péristaltisme oesophagien ;
- mécanique : édentition, cancers des voies aéro-digestives, oesophagite, troubles des sphincters.
Les conséquences liées à ces troubles :
Toux rauque et persistante, pneumonie, abcès pulmonaire, fièvre, altération de l’état général.
Risque de DESHYDRATATION et de DENUTRITION
Gelodiet Poudre Epaississante améliore le confort de l’individu et permet d’éviter tout risque de
fausse route.
Ingrédients : Amidon transformé de maïs.
Document technique- MAJ 09/09/09
F I C H E T E C H N I Q U E P R O D U I T
Document technique- MAJ 09/09/09
Mode d’emploi :
Dosage habituel recommandé : 1 à 3 dosettes de 3 g pour 100 ml, à adapter selon la consistance souhaitée , à ajouter dans tout liquide (eau, jus de fruits, potages,
yaourts…).
Mode de préparation : Saupoudrer lentement en pluie fine la poudre Gelodiet au liquide à épaissir tout en agitant avec une fourchette. Laissez reposer une minute pour obtenir la consistance souhaitée et c’est prêt.
L’épaississement se fait à chaud comme à froid et reste stable dans le temps. Une fois épaissi, le produit se conserve comme un aliment et peut être congelé.
Afin de ne pas dégrader l’amidon par les amylases salivaires qui pourraient rompre la gélification, il est conseillé de ne pas laisser la cuillère utilisée dans la préparation.
Analyse nutritionnelle moyenne
Pour 100g POUDRE
Energie kcal/kJ 376 / 1598
Protéines (g) 0
Glucides (g) 93,6
Sucres (g) 0
Lipides (g) 0,1
Saturés (g) 0
Fibres (g) 0
Minéraux
Sodium (mg) 180
Potassium (mg) 4,4
Présentation : existe en boîte de 225 g
DLUO : 24 mois
Prise en charge :
Pas de prise en charge dans le cadre de la
réglementation en vigueur.
Produit fabriqué en France.
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